Dictionary of Beer and Brewing

  • Auteur: Dan Rabin
  • ISBN: 1135929181
  • Date de sortie: 2014-02-25
  • Collection: Routledge
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First Published in 1999. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.

J aime l Europe et la bi re

  • Auteur: Eurobière
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1989
  • Collection:
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Carola p.36; brasserie de Schiltigheim p.46; Kronenbourg p.52; Météor p. 58; Fritz p.64; Wolfberger-Kuhri p.74; 1ère Biennale européenne de la Bière

De la Bi re sa composition chimique sa fabrication son emploi comme boisson

  • Auteur: Gerardus Johannes Mulder
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1861
  • Collection:
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Anthropologica

  • Auteur:
  • ISBN:
  • Date de sortie: 2005
  • Collection:
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Les peintres et la bi re

  • Auteur: Serge Lemoine
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1999
  • Collection: Somogy
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" Des Flamands des origines, joyeuses débauches, buveurs hilares ou La Rue de la bière de Hogarth, aux Picasso et Juan Gris qui nous disent, contenu et contenant, la bière que nous buvions hier, qui nous montrent celle que nous buvons aujourd'hui, la peinture de la bière se révèle, semble-t-il, plus généreuse avec ses splendeurs dorées et transparentes que littérature et poésie. Il était temps qu'au delà des enthousiasmes parfois trop simplement vermeils de tous ceux qui ont chanté le vin [...], on vienne nous rappeler que la bière aussi est une culture, cent cultures - et pas seulement celle du houblon ! Regardez-le bien, ce verre de bière fraîchement tiré... " Pierre-Jean Rémy. " From the true-and-blue Flemish, with their joyful orgies, their jovial drinkers, or the Beer Street of Hogarth, to Picasso and Juna Gris who show us, drinking today, paintings of beer turn out to be, it seems, more generous with their golden limpid splendours than literature and poetry. It is high time that, beyond the sometimes quite simply old-time enthusiasm of those singing the praises of wine [...], we are reminded that beer is also a culture, a hundred cultures - and I'm not just talking of hops ! Have a good look at it, this newly-pulled glass of beer... " Pierre-Jean Rémy.

The Oxford Companion to Beer

  • Auteur: Garrett Oliver
  • ISBN: 0195367138
  • Date de sortie: 2011-09-09
  • Collection: OUP USA
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