Le cidre

  • Auteur: Michel Coudray
  • ISBN: 9782877475150
  • Date de sortie: 2003
  • Collection: EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
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Présente l'histoire et la fabrication de cette boisson, avec des conseils de dégustation et des recettes.

Les arbres cidre et le cidre du pays d Othe

  • Auteur: Eugène Noël
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1893
  • Collection:
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Le pommier cidre

  • Auteur: G. Warcollier
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1926
  • Collection:
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Aper u sur la culture des pommiers et la manipulation du cidre Seconde dition augment e With plates

  • Auteur: François LE COUTEUR
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1806
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Cidre vin alcool bi re Choix de textes

  • Auteur:
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1815
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Des fruits et des graines comestibles du monde entier

  • Auteur: TONELLI Nicole
  • ISBN: 2743064811
  • Date de sortie: 2013-10-15
  • Collection: Lavoisier
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L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d’odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l’attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l’origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.
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