Le cidre

  • Auteur: Michel Coudray
  • ISBN: 9782877475150
  • Date de sortie: 2003
  • Collection: EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
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Présente l'histoire et la fabrication de cette boisson, avec des conseils de dégustation et des recettes.

Les arbres cidre et le cidre du pays d Othe

  • Auteur: Eugène Noël
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1893
  • Collection:
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De la pomme au cidre

  • Auteur: Marine de Crouy-Chanel - de La Masselière
  • ISBN:
  • Date de sortie: 2003
  • Collection:
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Ce travail traite en première partie de la pomme, de sa symbolique, de ses caractères botaniques et des particularités des pommes à cidre. Le deuxième partie développe la fabrication du cidre. La fermentation, la composition chimique du moût et du cidre sont décrites avec beaucoup de détails. L'auteur étudie encore la conservation, la réglementation et les altérations du cidre. Les intérêts alimentaire et thérapeutiques sont analysés dans la troisième partie.

Des fruits et des graines comestibles du monde entier

  • Auteur: TONELLI Nicole
  • ISBN: 2743064811
  • Date de sortie: 2013-10-15
  • Collection: Lavoisier
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L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d’odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l’attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l’origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.

Le pommier cidre

  • Auteur: G. Warcollier
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1926
  • Collection:
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La pipe de cidre L dition int grale 23 titres

  • Auteur: Octave Mirbeau
  • ISBN: 8026827805
  • Date de sortie: 2015-02-01
  • Collection: e-artnow
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Ce livre numérique présente "La pipe de cidre (L'édition intégrale - 23 titres)" avec une table des matières dynamique et détaillée. Notre édition a été spécialement conçue pour votre tablette/liseuse et le texte a été relu et corrigé soigneusement. Octave Mirbeau (1848 - 1917) est un écrivain, critique d'art et journaliste français. Il connaît une célébrité européenne et de grands succès populaires, tout en étant également apprécié et reconnu par les avant-gardes littéraires et artistiques, ce qui n'est pas commun. Table des matières: Piédanat Le Colporteur Rabalan La Belle Sabotière La Pipe de cidre Conte polynésien L’Octogénaire Un gendarme Les Bouches inutiles La Première émotion En viager Paysage de foule Mémoire pour un avocat Le Polonais Monsieur Quart Les Âmes simples Les Souvenirs d’un pauvre diable Pour s’agrandir Deux amis s’aimaient Le Tambour Les Deux Voyages Paysage de foule Jour de congé
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