Glaces

  • Auteur: Christophe Declercq
  • ISBN: 9789020969702
  • Date de sortie: 2007-10-22
  • Collection: Lannoo Uitgeverij
  • Total Download: 3058
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Que ce soit lors d'une chaude journée d'été ou en point d'orgue d'un savoureux repas, la glace reste l'une de nos gourmandises préférées. Dans ce livre, vous apprendrez tout, absolument tout à son sujet, de la préparation à la présentation en passant par la conservation. Comment turbiner de la glace soi-même ? Comment faire en sorte d'obtenir un résultat parfait ? Comment réussir gâteaux et mousses glacés, granités, sorbets, parfaits, milk-shakes et smoothies ? Christophe Declercq, professionnel de la glace, ne laisse rien au hasard. Il vous explique dans le détail comment fabriquer un entremets glacé irrésistible. Kris Vlegels, quant à lui, photographie ces délicieuses créations jusque dans leurs moindres cristaux.

L art de bien faire les glaces d office ou les vrais principes pour congeier tous les rafraichissemens etc

  • Auteur:
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1768
  • Collection:
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Mer de Glace Montenvers

  • Auteur: André Fournier
  • ISBN: 9782842062620
  • Date de sortie: 2005-05-01
  • Collection: La Fontaine de Siloë
  • Total Download: 6974
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Hockey Sur Glace

  • Auteur: Peter LaSalle
  • ISBN: 9781558215054
  • Date de sortie: 1996
  • Collection: Breakaway Books
  • Total Download: 2378
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Literary short stories on the place of ice hockey in our lives and imaginations.

Le Feu sous la glace

  • Auteur: Stéphane Prandini
  • ISBN: 2304041787
  • Date de sortie:
  • Collection:
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La Glace l ananas

  • Auteur: Christine de Rivoyre
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1962
  • Collection:
  • Total Download: 4981
  • Total Read: 2011

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La maison de glace

  • Auteur: Alexandre Dumas
  • ISBN:
  • Date de sortie: 1860
  • Collection:
  • Total Download: 1365
  • Total Read: 2168

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