Salades

  • Auteur: Christophe Leroy
  • ISBN: 2709824450
  • Date de sortie: 2012-05-16
  • Collection: Mes meilleures recettes
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La collection "Christophe Leroy": un ensemble de livres pratiques et joliment illustrés pour une cuisine à la portée de tous ! Grâce à la "touche" du chef Christophe Leroy, cuisiner devient simple et passionnant. Chaque livre regorge de recettes faciles à réaliser accompagnées d'explications claires, de variantes et d'astuces pour la finition des plats. Dans Salades, 37 délicieuses recettes illustrées et validées par le chef sont présentées : salade d'herbes sauvages aux graines de potiron, fenouil cru à l'orange et à la trévise, salade de boeuf thaïlandaise aux cacahuètes, salade de crevettes et d'espadon au safran, salade de fraises et crème à la pistache, salade de pommes flambées aux cerneaux de noix, et bien d'autres recettes gourmandes... Autant de mets succulents et raffinés qui donneront envie aux toques débutantes ou confirmées d'adopter cette collection.

Salades in a jar

  • Auteur: Bérengère Abraham
  • ISBN: 2035914507
  • Date de sortie: 2015-06-10
  • Collection: Larousse
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À emporter ou à manger chez soi, les salad jars réinventent la salade. Le principe est simple : une « layer salade », composée de différentes couches d’ingrédients à conserver dans un bocal au réfrigérateur ou à emporter pour le repas du midi et à mélanger au dernier moment. Pour les composer, rien de plus simple : commencez par la sauce, puis les féculents, les légumes et enfin terminez par les ingrédients les plus fragiles, comme la salade verte. Le résultat, en plus d’être gourmand, est très esthétique. Une façon originale de servir une salade à ses invités ! 45 recettes faciles de salads jars salées ou sucrées : Salade de quinoa, avocat et crevettes Salade italienne en bocal Salade Ceasar dans son bocal Salade d’orange à la marocaine Salade de fruits en bocal... Toutes les recettes sont illustrées par une photographie ou une illustration détaillée et en couleur.

Maladies des salades

  • Auteur: Dominique Blancard
  • ISBN: 9782738010575
  • Date de sortie: 2003
  • Collection: Editions Quae
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Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en œuvre d'une protection raisonnée efficace. L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. L'ouvrage est un véritable " outil " de diagnostic avec lequel le lecteur pourra identifier un problème phytosanitaire survenant sur une culture de salade, en minimisant au maximum les risques d'erreurs. En effet, la majorité des symptômes et des dégâts des bio-agresseurs, les nombreuses confusions de diagnostic y sont amplement évoquées. Le lecteur, par un jeu de va-et-vient entre photos, tableaux et figures, étayera progressivement son diagnostic. Des fiches très détaillées lui permettront de connaître les principales caractéristiques des agents pathogènes : répartition géographique et incidence sur la production, nature des symptômes et cycle biologique... Ces connaissances l'aideront à mieux les maîtriser en choisissant, à bon escient, les méthodes de protection les plus pertinentes (mesures prophylactiques, lutte biologique, traitements phytosanitaires...). Préfacé par E. Ryder, spécialiste mondial des salades, cet ouvrage de référence, de par sa structuration originale et la richesse de son iconographie (plus de 500 photos), est non seulement un outil de diagnostic simple, logique et pédagogique mais aussi une synthèse des données récentes sur les maladies parasitaires et physiologiques des salades sévissant en France et dans le monde. Il répondra à la fois aux exigences des praticiens, des chercheurs, des étudiants et de leurs enseignants, et des jardiniers amateurs passionnés.

Salades express

  • Auteur: Héloïse MARTEL
  • ISBN: 2412023565
  • Date de sortie: 2017-01-05
  • Collection: First
  • Total Download: 5343
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Inédit : un PL cuisine tout en couleurs avec des recettes illustrées ! 100 recettes de salades rapides et gourmandes ! Qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi savoureux et bourré de vitamines ? Une salade composée, bien sûr ! En version salée ou sucrée, elle reste le plat complet star pour nos envies de légèreté. Salade d'artichaut à la coriandre, avocats et mangue à la ciboulette, crabe et crevettes au kiwi, poulet à l'indienne, salade d'ananas à l'orange... Classique ou inventive, exotique ou traditionnelle, la salade s'expose dans tous ses états en 100 recettes pour combler tous les goûts !

Salades gourmandes

  • Auteur: Marie-Laure Tombini
  • ISBN: 231700270X
  • Date de sortie: 2012-07-09T00:00:00+02:00
  • Collection: Mango
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90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes ! Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne.... Mélangez les saveurs et régalez-vous !

Folles salades co

  • Auteur: Camille Schaeffer
  • ISBN: 2875153005
  • Date de sortie: 2009-06-17
  • Collection: Ixelles Editions
  • Total Download: 2392
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Le plein d’idées gourmandes sans se ruiner ! Salades folles d’accord mais sans trop de conséquences sur le porte-monnaie ! Grâce à ces 150 recettes éco (à partir de 50 centimes d’euro par personne), vous allez vous faire plaisir sans vous ruiner. Salées ou sucrées, les salades sont les reines des beaux jours. Composées, petites ou grandes, elles sont aussi délicieuses et pratiques en entrée qu’en plat unique. Alors, profitez des produits de saison (ils sont moins chers) et laissez-vous tenter par ces salades pour régaler famille et amis sans dépenser un radis... ou presque ! Et en bonus : de nombreux conseils pour acheter et cuisiner malin. Au menu : Salade de frisée aux magrets de canard et au jus d’orange, Salade d’endives au poulet et au curry, Salade de pousse d’épinard au canard fumé, Salade fattoush, Salade de tortellini aux tomates cerises et à la feta, Salade de pêches et de nectarines au basilic. A propos de l'auteur Camille Schaeffer est journaliste gastronomique. Un livre publié par Ixelles éditions Retrouvez-nous sur www.ixelles-editions.com Contactez-nous à l'adresse [email protected]

Le Petit Livre de Salades express

  • Auteur: Héloïse MARTEL
  • ISBN: 2754029222
  • Date de sortie: 2011-01-06
  • Collection: First
  • Total Download: 6489
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Devinette : qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi nourrissant et bourré de vitamines ? C'est une salade composée. Issue du mariage ingénieux de saveurs complémentaires ou contrastées, la salade composée est un régal pour le palais comme pour le regard. Elle peut être au gré des saisons rafraîchissante ou réconfortante, au gré de l'humeur classique ou inventive, exotique ou traditionnelle. Entrée, plat principal ou dessert, voici la salade en tous ses états en 130 recettes, vite faites, bien faites... Top chrono ! A découvrir notamment : Salade chinoise au poulet, salade de lentilles au haddock, salade de roquette au melon et à la pancetta... ou encore en dessert : une salade d'ananas à l'orange ou un taboulé sucré !
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