Salades

  • Auteur: Damien Pignolet
  • ISBN: 9781920989552
  • Date de sortie: 2010
  • Collection: Lantern
  • Total Download: 5209
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Acclaimed chef Damien Pignolet shows us the endless possibilities of the salad. Here are entrée salads to stimulate the appetite, side salads to refresh the palate, and warm salads that serve as a meal in their own right. Learn how to perfect classic salads, such as niçoise, and how to marry a range of tastes and textures to create a chicken salad with asparagus, peaches and a pistachio nut vinaigrette, and a sweet salad of strawberry, orange and red wine. Damien's first book, French, captured the essence of classic French cooking in Australia. With its rich photography and detailed notes on produce, composition and presentation, Salades is set to educate, inspire and delight the dedicated home cook.

Salades gourmandes

  • Auteur: Marie-Laure Tombini
  • ISBN: 231700270X
  • Date de sortie: 2012-07-09T00:00:00+02:00
  • Collection: Mango
  • Total Download: 4900
  • Total Read: 4902

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90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes ! Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne.... Mélangez les saveurs et régalez-vous !

Louisiana Creole Party Aperitifs Hors d oeuvre Salades

  • Auteur: Louisiana Creole Gourmet Chef John LaFleur's
  • ISBN: 3730910329
  • Date de sortie: 2013-02-07
  • Collection: BookRix
  • Total Download: 5264
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When it comes to partying, Louisiana's French Creole/Cajun culture and people have taught the rest of America a thing or two! In Louisiana Creole Party Aperitifs, Hors d'oeuvre & Salads, Louisiana French Creole Gourmet/Chef John laFleur shares some of his Louisiana Creole plantation guesthouse aperitifs, hors d'oeuvres, and salads! Treat yourself, your friends and loved ones to some of these exotic cocktails, and delicously nutritious and flavorful recipes at your next soiree, or cocktail party! Ummmhhh, c'est bon, cher!

230 recettes de cuisine d t Verrines Salades Grillades Glaces

  • Auteur: Pierre-Emmanuel Malissin
  • ISBN: 2365040047
  • Date de sortie: 2011
  • Collection: Syllabaire éditions
  • Total Download: 2126
  • Total Read: 3385

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Vous trouverez 230 recettes de salades repas, des verrines aussi belles que bonnes, de quoi faire des grillades party avec la famille et les amis et pour terminer le repas de belles glaces maison aux fruits d'été, si après ça vous ne passez pas de belles vacances. Ce livre contient les livres Verrines, Salades, Barbecue et Glaces disponible individuellement. Livre illustré.

Maladies des salades

  • Auteur: Dominique Blancard
  • ISBN: 9782738010575
  • Date de sortie: 2003
  • Collection: Editions Quae
  • Total Download: 4619
  • Total Read: 9986

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Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en œuvre d'une protection raisonnée efficace. L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. L'ouvrage est un véritable " outil " de diagnostic avec lequel le lecteur pourra identifier un problème phytosanitaire survenant sur une culture de salade, en minimisant au maximum les risques d'erreurs. En effet, la majorité des symptômes et des dégâts des bio-agresseurs, les nombreuses confusions de diagnostic y sont amplement évoquées. Le lecteur, par un jeu de va-et-vient entre photos, tableaux et figures, étayera progressivement son diagnostic. Des fiches très détaillées lui permettront de connaître les principales caractéristiques des agents pathogènes : répartition géographique et incidence sur la production, nature des symptômes et cycle biologique... Ces connaissances l'aideront à mieux les maîtriser en choisissant, à bon escient, les méthodes de protection les plus pertinentes (mesures prophylactiques, lutte biologique, traitements phytosanitaires...). Préfacé par E. Ryder, spécialiste mondial des salades, cet ouvrage de référence, de par sa structuration originale et la richesse de son iconographie (plus de 500 photos), est non seulement un outil de diagnostic simple, logique et pédagogique mais aussi une synthèse des données récentes sur les maladies parasitaires et physiologiques des salades sévissant en France et dans le monde. Il répondra à la fois aux exigences des praticiens, des chercheurs, des étudiants et de leurs enseignants, et des jardiniers amateurs passionnés.

50 recettes de Salades fraicheurs pour le printemps et l t

  • Auteur: Pierre-Emmanuel Malissin
  • ISBN: 2365040071
  • Date de sortie:
  • Collection: Syllabaire éditions
  • Total Download: 7754
  • Total Read: 9420

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Les beaux jours annoncent les vacances, les barbecues, les fruits et légumes frais, qui vont colorer et vitaminer nos assiettes, que ce soit pour accompagner grillades et entrées ou pour un repas léger, ce livre est pour vous, 50 idées qui vous feront apprécier l'été.

Salades

  • Auteur: Christophe Leroy
  • ISBN: 2709824450
  • Date de sortie: 2012-05-16
  • Collection: Mes meilleures recettes
  • Total Download: 7406
  • Total Read: 5810

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La collection "Christophe Leroy": un ensemble de livres pratiques et joliment illustrés pour une cuisine à la portée de tous ! Grâce à la "touche" du chef Christophe Leroy, cuisiner devient simple et passionnant. Chaque livre regorge de recettes faciles à réaliser accompagnées d'explications claires, de variantes et d'astuces pour la finition des plats. Dans Salades, 37 délicieuses recettes illustrées et validées par le chef sont présentées : salade d'herbes sauvages aux graines de potiron, fenouil cru à l'orange et à la trévise, salade de boeuf thaïlandaise aux cacahuètes, salade de crevettes et d'espadon au safran, salade de fraises et crème à la pistache, salade de pommes flambées aux cerneaux de noix, et bien d'autres recettes gourmandes... Autant de mets succulents et raffinés qui donneront envie aux toques débutantes ou confirmées d'adopter cette collection.
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