Craquez pour les tartes

  • Auteur: Catherine Méry
  • ISBN: 2317002432
  • Date de sortie: 2012-02-22T00:00:00+01:00
  • Collection: Mango
  • Total Download: 2419
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Salées, sucrées, fines, feuilletées, sablées, meringuées, en crumble... Catherine Méry décline les tartes en 30 recettes pour régaler petits et grands : tarte aux deux saumons, tatins de tomates cerises au pesto, tartes fines aux cèpes, tartelettes tout chocolat ou tatins de mangue... Découvrez la nouvelle tendance des pâtes aromatisées aux épices, au sésame, au pavot, aux amandes, au chocolat... pour des tartes aussi belles que délicieuses !

Tartes quiches et tourtes maison

  • Auteur: Larousse,
  • ISBN: 9782035900593
  • Date de sortie: 2014-05-14
  • Collection:
  • Total Download: 2618
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Vous vous rappelez avec nostalgie les délicieuses tartes de votre enfance ? Qu'elles soient sucrées ou salées, les tartes, quiches et tourtes font partie des trésors culinaires de nos grand-mères : faciles et rapides à réaliser, elles sont malignes et généreuses, et se déclinent à l'infini. Tarte à la tomate, quiche lorraine, tourte parmentière, tarte au citron, tatin aux pommes... De l'entrée au dessert, piochez parmi ces 50 recettes incontournables dont la simple évocation met l'eau à la bouche. Vous ferez l'unanimité chez les gourmands ! Fermez les yeux et laissez-vous emporter par l'odeur de la tarte en train de cuire !

Tartes

  • Auteur: Carl MARLETTI
  • ISBN: 2412022100
  • Date de sortie: 2016-11-03
  • Collection: First
  • Total Download: 4428
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Les meilleures recettes de tartes, avec des pas à pas, par un chef pâtissier reconnu ! Apprenez à réaliser vous-mêmes de délicieuses tartes à la déco bluffante ! Un chef pâtissier vous prend par la main et vous guide pas à pas pour réaliser 30 recettes de tartes, des plus classiques (tarte aux pommes, citron meringué, tout chocolat, fraise-pistache ...) aux saveurs et textures les plus originales (tarte façon cheesecake, tarte aux fruits rouges sans gluten, rhubarbe-chocolat blanc, dulcey yuzu,...). Découvrez notamment : des conseils pour choisir ses produits toutes les astuces pour décorer ses tartes facilement 16 techniques en pas à pas : remplir une poche à douille, réaliser des décorations avec une douille unie, une douille saint-honoré et une douille cannelée, réaliser une pâte feuilletée, réaliser une pâte sucrée, réaliser un fond de tarte au riz soufflé ou une base sablée, monter une tarte aux pommes, réaliser un crémeux citron, un crémeux chocolat, un crémeux fruits rouges, une crème d'amandes, monter une tarte linzer, glacer une tarte, réaliser des tuiles décoratives au cacao. À vos fourneaux !

Tartes

  • Auteur: Mélanie Martin
  • ISBN: 2012386202
  • Date de sortie: 2014-03-12
  • Collection: Hachette Pratique
  • Total Download: 5078
  • Total Read: 4392

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De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou encore la ganache au chocolat ou la crème amande. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait ! » Le " fait maison " est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

Les Tartes

  • Auteur: Clément Perrin-Chattard
  • ISBN: 9782877479295
  • Date de sortie: 2007
  • Collection: EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
  • Total Download: 5694
  • Total Read: 6412

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Tartes sal es sucr es

  • Auteur: Losange,
  • ISBN: 9782844165749
  • Date de sortie: 2007-09-19
  • Collection: Editions Artemis
  • Total Download: 1255
  • Total Read: 4770

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Tartes sucr es Fait Maison

  • Auteur: Mélanie Martin
  • ISBN: 2012310974
  • Date de sortie: 2012-03-21
  • Collection: Hachette Pratique
  • Total Download: 7286
  • Total Read: 2513

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De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat, en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou encore la ganache au chocolat ou la crème d’amande. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !
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